Ruptura de vendas, excesso de estoque e falta de produtos.
Esses são apenas alguns dos problemas gerados pela ineficácia ou inexistência de um processo de SIOP.
Mas o que é SIOP?
SIOP ou SI&OP é uma sigla para o termo em inglês Sales, Inventory and Operations Planning (Planejamento de Vendas, Estoques e Operações).
Se você já ouviu falar, mas não sabe direito o que isso significa, preste bem atenção pois em muitos casos esse é um processo que pode acabar se tornando uma mina de ouro dentro da sua própria empresa!
Em termos gerais, o SIOP é o S&OP com uma etapa dedicada ao processo de gestão tática de estoques.
Neste artigo, explicaremos cada parte de um processo de SIOP e alguns de seus benefícios.
O que é S&OP?
S&OP é uma sigla para o termo em inglês Sales and Operations Planning (Planejamento de Vendas e Operações) e é um conceito de gestão caracterizado por ser um processo de tomadas de decisão táticas e colaborativas, envolvendo diversas áreas da empresa
O termo começou a se tornar cada vez mais relevante dado o cenário de imprevisibilidade de demanda que muitas indústrias começaram a sofrer lá pelos anos 80.
A estruturação de um processo que olhasse para a cadeia de maneira integrada foi necessária para aumentar os lucros levando em consideração os recursos necessários e, mais que isso, disponíveis. Afinal, nenhum recurso é ilimitado.
Assim, nasceu o S&OP com o objetivo de diminuir custos relacionados à Pizza da Incerteza, que explicaremos mais adiante, alinhar as decisões operacionais com a estratégia da empresa e aumentar o nível de serviço.
Em seu modelo mais comum, o Planejamento de Vendas e Operações é feito por meio de 5 etapas: Dados e Indicadores, Planejamento de Demanda, Planejamento da Operação, Análise de Cenários e Reunião Executiva.
O problema que o S&OP resolve
Não planejar traz diferentes dores, movidas pela incerteza sobre o futuro e desalinhamento entre as áreas.
Uma maneira para representar o custo total que não planejar traz para toda empresa é por meio da “Pizza da incerteza”.
Ela é dividida em 3 fatias (excesso, falta e pressa), ou seja, três grandes categorias para pagar esses custos. Uma para cada tipo de custo do “mau planejamento”, e todas estão interligadas.
Além disso, o tamanho total da pizza é proporcional à Incerteza. Se a incerteza aumenta, todas as fatias aumentam.
Essas 3 fatias somadas vão compor a dor total em dinheiro, ou seja, o custo total de um S&OP malfeito ou da ausência dele.
Portanto, para minimizar esses custos, a solução é a implantação de um bom processo de S&OP.
Nesse caso, a função do planejamento tático é, essencialmente, reduzir ao máximo a incerteza, e balancear os custos dela de forma a chegar no menor custo global.
Gestão Tática de Estoques
A Gestão Tática de estoques é um processo de revisão das políticas de estoque, que tem como objetivo equilibrar a oferta e a demanda garantindo a disponibilidade de produtos para atender o consumidor e, ao mesmo tempo, diminuir o custo total do estoque.
Aumentar a eficiência e diminuir os custos não é fácil e requer a identificação de pontos críticos, monitoramento dos níveis de estoque, criação de políticas de abastecimento e controle do processo de armazenamento e distribuição.
A política de estoques é um conjunto de decisões estratégicas que orientam a gestão tática de estoques da empresa. É importante para a construção da política de estoques que você consiga responder três perguntas:
1. Quando eu peço?
2. Quanto eu peço?
3. Quanto mantenho de estoque de segurança?
Essas perguntas podem ser respondidas para cada produto ou conjunto de itens, em cada ponto de estocagem.
Existem várias fórmulas consagradas para responder essas perguntas e colocá-las em prática na operação. É importante saber que assim que é definida, a política de estoques começa a perder a validade. Uma vez construída, ela precisa ser constantemente revisada e atualizada.
A gestão tática de estoques é uma parte importante dentro da cadeia de suprimentos e desempenha um papel fundamental na eficiência operacional e no sucesso financeiro da empresa, além de ser um bom antidoto aos custos do excesso, falta e pressa.
Como funciona
Monitoramento de indicadores
Existem alguns indicadores que te ajudam a saber se a sua gestão tática de estoques está sendo executada como o planejado ou não. É importante monitorar esses indicadores periodicamente para entender o que não está indo bem e por quê.
- Estoque físico: É importante fazer a contagem física dos itens em estoque para ter certeza se a quantidade listada no sistema corresponde aos itens reais em estoque. Isso ajuda a identificar discrepâncias e prevenir furtos e extravios.
- Nível de estoque: Defina um nível mínimo de estoque para cada item e monitore regularmente os níveis para garantir que eles não atinjam níveis perigosamente baixos. Isso ajuda a evitar a falta de estoque e garantir que haja produtos suficientes para atender a demanda.
- Rotatividade: Monitore a rotatividade do estoque para garantir que os produtos não estejam parados em estoque por muito tempo. Itens que não se movem rapidamente podem prejudicar a rentabilidade do negócio.
- Tempo de reposição: Monitore o tempo que leva para repor um item em estoque, desde o momento em que um pedido é feito até o momento que o item é recebido. Isso ajuda a garantir que o estoque seja mantido em níveis adequados.
Revisão das políticas de estoques
Uma política de estoques bem definida ajuda a controlar os custos, evitar desperdícios, maximizar as vendas e garantir a satisfação dos clientes.
Revisar essa política periodicamente é fundamental para garantir que ela está no seu nível máximo de eficiência.
Nova campanha de marketing, sazonalidade e mudança no portfólio são acontecimentos que afetam diretamente o seu estoque. Objetivos e estratégias mudam ao longo do tempo e é importante garantir que a sua política de estoques esteja alinhada com a sua visão atual.
A importância dos dados
Falta de efetividade no processo de gestão tática de estoques é um problema recorrente de tomadores de decisões e pode estar diretamente ligado a questões como demora na troca de informações e materiais, erro na contagem do estoque no CD, e dados pouco confiáveis no ERP.
Hoje em dia, existem ferramentas dedicadas inteiramente a melhorar a qualidade dos dados e a velocidade em que esses dados são compartilhados entre os funcionários de uma empresa.
Benefícios do SIOP
Um processo de SIOP efetivo pode ajudar sua empresa a distribuir o seu estoque para os CDs e pontos de vendas de maneira mais eficiente.
Além disso, ajuda uma empresa a identificar as estratégias mais rentáveis para diferentes cenários.
Nessa linha, os benefícios da implementação de um SI&OP incluem:
- Menos perda de vendas e backlog;
- Redução de capital em estoque;
- Redução de write-offs por obsolescência ou perecibilidade;
- Redução de custos de armazenagem;
- Uso mais eficiente dos ativos: uma política de estoques bem feita protege a fábrica de setups excessivos;
- Menos custos de construção de estoque.
Um dos maiores objetivos do SIOP é estabelecer níveis de produção que irão ajudar o alto escalão da empresa a manter, aumentar ou diminuir o estoque e os backlogs enquanto mantém a mesma força de trabalho.
Conclusão
Em suma, o SIOP trata-se de um S&OP com uma etapa a mais para revisar a política de estoques, num processo que chamamos de Gestão Tática de Estoques.
Nesse sentido, o “I” de SI&OP, quando bem feito, pode fazer sua empresa atender melhor seus clientes sem precisar empatar todo seu capital de giro em produtos parados.
O mais importante é começar!
É normal ir ajustando algumas coisas aqui e ali durante o processo.
E se precisar de alguma ajuda, estamos sempre dispostos a conversar sobre esse assunto, é só entrar em contato conosco.
